Sucre de fleur de coco - 100g

Elaboré à partir de sève de fleur de coco, la production de sucre de coco est écologique : les cocotiers nécessitent peu d'eau et produisent de la sève durant des années (mais il faut pour cela qu'ils aient atteint leurs 15 ans) ! Cette sève est ensuite cuite, ce qui donne au sucre son léger goût caramélisé. On obtient alors un nectar que l'on va secouer mécaniquement pour qu'il se solidifie en cristaux.

Origine : Indonésie

Ingrédients : 100% sucre de fleurs de coco biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 1465kJ / 350 kcal 
Matières grasses : 0.1g  
dont acides gras saturés : 0g 
Glucides : 90g 
dont sucres : 77g 
Protéines : 2 g  
Sel : 0g